Cómo es la cena
La comida empieza con una sopa y después cada comensal recibe un plato de hierro fundido caliente y un pan casero con mantequilla. A continuación el personal pasa por las mesas con las carnes, cortadas con una espada masái, algo que la ficha presenta como un ritual tradicional.
Las carnes
La ficha cita pollo, cordero y cocodrilo, asados en una gran barbacoa de carbón vegetal en el centro de la sala. Eliges el punto de cocción y repites tanto como quieras. Acompañan ensaladas, verduras y salsas, y después llegan un postre y café o té africano.
Para vegetarianos
Al reservar se puede elegir una opción vegetariana: ensaladas variadas y platos a base de frutas y verduras, según la ficha.
Traslado y horarios
Un chófer de habla inglesa recoge a los comensales en el hotel de Nairobi a la hora acordada y los devuelve unas cuatro horas después. No hay guía: es una cena, no una visita.